咖喱鸡饭

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简介

Pet的咖喱鸡饭。。。。。昨天为小组准备的!还不错,满意这次的咖喱鸡!
不会很辣,连小朋友都吃得开心。

小时候妈妈煮咖喱,我们就是这样拌饭吃,好好吃

用料  

1只
马铃薯/土豆 适量
红萝卜 3条
茄子 3条
香茅 3条
洋葱 3粒
豆腐伯 一包
咖喱粉 3汤匙
新鲜咖喱膏(如果没有可以省略) 3包
食油 适量
半锅(根据锅的大小)
浓椰奶/椰浆 1碗
调味料
盐巴 适量
鸡精粉/味精 适量

咖喱鸡饭的做法  

  1. 把材料洗净切好备用

    咖喱鸡饭的做法 步骤1
  2. 放油炒香洋葱和香茅

    咖喱鸡饭的做法 步骤2
  3. 把咖喱膏及咖喱粉调适量的水变成膏加入炒一会儿

    咖喱鸡饭的做法 步骤3
  4. 倒入红萝卜和土豆炒一炒

    咖喱鸡饭的做法 步骤4
  5. 加入水,大约半锅的水,盖上锅盖煮至滚

    咖喱鸡饭的做法 步骤5
  6. 滚后,倒入切块的鸡肉再煮滚煮熟

    咖喱鸡饭的做法 步骤6
  7. (6)滚后倒入切块的茄子

    咖喱鸡饭的做法 步骤7
  8. 等茄子煮软和鸡肉熟后加入一碗的浓椰奶,和调味料,继续让它煮滚

    咖喱鸡饭的做法 步骤8
  9. 最后加入豆腐伯,滚一滚让豆腐伯吸收汤汁即可关火。

    咖喱鸡饭的做法 步骤9
  10. 盛一碗白饭,把咖喱汁淋上

    咖喱鸡饭的做法 步骤10

小贴士

-材料是我自己大概大概的
-新鲜的咖喱膏(这个只有我们这个地方有的,是印度人自己用不同的咖喱粉调的),所以可以省略这个,单单用咖喱粉调水即可。

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