芝麻香鸡腿

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简介

比较配饭的口味,做法也很简单

用料  

鸡腿 3-5只
适量切片或丝
白芝麻 适量
油,料酒,生抽,糖 适量
茴香,花椒,辣椒 适量

芝麻香鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净擦干,放入热油锅煎至皮变金黄后取出,放边上沥油。

  2. 将姜,花椒,辣椒放油锅炸香后放入鸡腿,接着放入料酒,生抽,糖和适量开水,大火烧开后改中火。

  3. 鸡腿中火5分钟后改小火烧至鸡腿入味,最后改大火收汁,把鸡腿盛出,适量汤汁留锅内。

  4. 最后将芝麻与切碎的香菜加入汤汁大火滚开后浇在鸡腿上装盘

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