碗蒸蛋

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用料  

鸡蛋 2~3个
适量

碗蒸蛋的做法  

  1. 将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,加入清水适量。

  2. 在锅中倒入1~2舀子水,开火至沸腾。关火,将盛有蛋液的碗入蒸锅,盖上盖,小火3~5分钟,关火用余温将其彻底蒸熟。

小贴士

先烧开水沸腾后,关火入蒸锅!

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