三丝汤粉条

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简介

奶奶的拿手主食 记得小时候能吃到这样一碗面就觉得 整个世界都美好起来了 周末的时候带着试试看的想法 尝试着重做了一遍 嘿 味道很不错哦 朋友说 做得很好吃 很温馨的感觉 我在想是因为我的故事呢 还是因为真的好吃呢   好的话不多说 开干!

用料  

若干
胡萝卜 一个
豆腐干 四块
廋肉 7块钱
鸡蛋 三个
番薯粉 适量
各种调味料 适量

三丝汤粉条的做法  

  1. 洗切各种材料,备用

    三丝汤粉条的做法 步骤1
  2. 瘦肉切片,加料酒、酱油、盐、白胡椒粉少量拌匀,酱约15分钟

    三丝汤粉条的做法 步骤2
  3. 番薯粉+鸡蛋+少量面粉(主要是增加韧性)+酵母+水适量(记得是稀稀的感觉不要太稠了) 放好等待30分钟    ps由于我是后面补的步骤,请各位厨娘自行脑补准备的时间先后安排

    三丝汤粉条的做法 步骤3
  4. 电饼铛倒油 烧热后 倒入拌好的粉条汤

    三丝汤粉条的做法 步骤4
  5. 像这样水分发干后 烙起来 晾在一边 一样的方法 按食客人数做适量的个数。记得要切成粉条

    三丝汤粉条的做法 步骤5
  6. 平底锅坐油

    三丝汤粉条的做法 步骤6
  7. 加入酱好的肉片 高温翻炒锁水。保持肉质嫩滑 爽口

    三丝汤粉条的做法 步骤7
  8. 加入准备好的材料 中火翻炒

    三丝汤粉条的做法 步骤8
  9. 先加粉条稍作翻炒后 倒入清水 煮沸后 加点葱花 可以起锅啦!

    三丝汤粉条的做法 步骤9
  10. 美味出炉

    三丝汤粉条的做法 步骤10

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