自创“快手菜”--韩式鸡排饭

简介

最近犯懒,所以喜欢做一些“快手菜”也就是没什么难度,有饭有菜有肉,制作时间30分钟之内的,很适合走小清新想搞点小情调路线的同学们自创“快手菜”--韩式鸡排饭这个韩式鸡排饭,主要用到了“韩式辣酱”超市里面都有得卖,不用非得买进口的,其实国产的那个就行,更适合中国人的口味!
鸡排用到的是琵琶腿肉,用剪刀去骨就行,这块肉有皮有肉有嚼劲还很嫩,所以一般做日式鸡排啊,炸鸡排啊,韩式鸡排饭都很不错的,首选!把所有调料跟鸡肉混合在一起腌制20分钟,然后平底锅放上油煎好鸡排,再加点洋葱就搞定了,主要样子好看,还好吃!

用料  

鸡腿 2个
洋葱 半个
韩式辣酱 3汤勺
韩式大酱 1汤勺
味淋 1汤勺
生抽 1汤勺
1茶勺
葱姜蒜末 少许

自创“快手菜”--韩式鸡排饭的做法  

  1. 鸡腿洗净,用剪刀去骨,洋葱切丝备用

  2. 把鸡腿放在碗中,放入韩式辣酱3汤勺,韩式大酱1汤勺,味淋1汤勺,生抽1汤勺,盐半茶勺,油1汤勺,葱蒜末少许,抓匀腌制20分钟。(腌制剩下的汤汁别丢掉,最后还要调味用的)

  3. 锅中放油,把鸡腿带皮的一面向下开始煎鸡排,等到两面都煎成金黄色的时候,加入洋葱炒变色,加入碗中剩下的调料汁,小火收汁即可

  4. 盘子放上米饭,把这个连肉带汤汁浇到上面就OK了!

  5. 步骤图

    自创“快手菜”--韩式鸡排饭的做法 步骤5

小贴士

如果没有味淋用料酒代替也行,如果加入汤汁的时候比较干,就加一点水就行,别加多了!

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