盘龙鳝鱼

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简介

盘龙鳝鱼.鲜活鳝,约小手指粗细的

用料  

小鳝鱼 200G
适量
适量
花椒 适量
油漆
适量

盘龙鳝鱼的做法  

  1. 先把小鳝鱼用肖水味养两天

    盘龙鳝鱼的做法 步骤1
  2. 朝天辣椒(这道菜得有点辣)、姜丝、蒜

    盘龙鳝鱼的做法 步骤2
  3. 这一步很重要,先把鳝鱼放冰箱冻个半小时让它们冬眠,这样才不会在锅里乱跳的。下锅快速的盖上盖子动作要快。。不然会跳的到处都是的

    盘龙鳝鱼的做法 步骤3
  4. 中小火慢煎鳝鱼,放盐,放姜、放蒜直至鳝鱼煎成太极图样,再放入辣椒略炒,出锅前放入胡椒粉。

    盘龙鳝鱼的做法 步骤4
  5. 装盘就可以了

    盘龙鳝鱼的做法 步骤5

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