孜然土豆辣饼

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简介

#二木食记#孜然土豆辣饼——土豆蒸熟,拌入一点黄油、孜然,辣椒末,再加上一个咸蛋黄,用面皮裹起来,饼铛里烙熟,就是晚饭

用料  

土豆 1只
面粉
咸蛋黄 1只
孜然 适量
辣椒粉 适量
黄油 10g
适量
干淀粉

孜然土豆辣饼的做法  

  1. 土豆蒸熟,去皮,切块后装入保鲜袋中压成土豆泥

  2. 咸蛋黄压碎,和黄油、孜然、辣椒粉拌入土豆泥,搅拌均匀,加入适量盐调味,继续搅拌均匀

  3. 调面糊(不要太稀),将土豆泥搓成丸状,将土豆泥丸放入面糊滚一圈,外面再拍上干淀粉

  4. 饼铛预热,放入包好的土豆包,一面两分钟,起锅

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