胡萝卜牛肉香菜饺子

9.0 综合评分
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此方乃一清真小白帽老板亲授,后照方抓药如法炮制而成。自此旧相好韭菜馅只可屈居第二也。

用料  

牛肉 500g
胡萝卜 400g
洋葱 100g
香菜 200g
5g
其他调料:生抽,香油,五香粉
面粉 700g

胡萝卜牛肉香菜饺子的做法  

  1. 放生抽,姜蓉,洋葱碎,五香粉。

    胡萝卜牛肉香菜饺子的做法 步骤1
  2. 放油炒熟。

    胡萝卜牛肉香菜饺子的做法 步骤2
  3. 放胡萝卜。

    胡萝卜牛肉香菜饺子的做法 步骤3
  4. 放香菜。

    胡萝卜牛肉香菜饺子的做法 步骤4
  5. 饺子皮比平时小些。一个肉丸的效果,大馅不好煮熟。

    胡萝卜牛肉香菜饺子的做法 步骤5
  6. 这饺子是挤出来的。

    胡萝卜牛肉香菜饺子的做法 步骤6
  7. 放葱段,防煮破。

    胡萝卜牛肉香菜饺子的做法 步骤7
  8. 开吃。

    胡萝卜牛肉香菜饺子的做法 步骤8

小贴士

1,面和硬些,醒时间长些,剂子做小些。
2,用香油把姜蓉和洋葱腌着。
3,用生抽五香粉把肉馅打上勁。再放香油姜和洋葱。
4,香菜一定要放,太提味儿了,除非你不吃香菜就别放了。
5,煮饺子放葱段,可防煮破。

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胡萝卜牛肉香菜饺子的答疑

  • 王燕一家  1个月前  
    1
    生抽和五香粉能打上劲不,不放油或者蛋吗?
    作者回复 1个月前  
    不用放油,炒胡萝卜时已经放了不少油了。能打上劲儿。
  • 幸福小女人-50  1个月前  
    1
    牛肉用那个部位的肉?
    作者回复 1个月前  
    问题太专业答不上来啊,就是买的牛肉搅馅。真不知道是什么位置。
  • 爱吃的刺猬  4个月前  
    1
    不用盐???
    作者回复 3个月前  
    果然是,忘记写了。😂😂
  • 手机用户8317_k9nz  13天前  
    0
    是大葱吧?还是洋葱?
    作者回复 12天前  
    是洋葱。
  • 王燕一家  1个月前  
    0
    我今天放的香油,生抽,盐,五香粉拌牛肉,感觉没打上劲,只是拌匀了,其他的都是按您说的方法加的,可是做出来感觉馅儿是分家的,没有达到预期效果,不知道哪儿没弄好,请指教,下次重来
    作者回复 1个月前  
    我没遇到这种情况,每次搅馅也不是很费劲儿,出来很成丸。是不是你的胡萝卜炒的火小,炒胡萝卜时可以多放些油。
  • 莫*雪  1个月前  
    0
    请问一下,拌馅的时候,牛肉是生的吧?只有胡萝卜需要先炒熟吗?宝宝不爱吃炒牛肉,这样弄他可能会爱吃一点。
    作者回复 1个月前  
    对,牛肉是生拌,胡萝卜要炒熟。
  • 浅若夏沫-1-1  1个月前  
    0
    请问盐要放多少?
    作者回复 1个月前  
    凭感觉吧。可以尝尝再去漱口。

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