海军咖喱(One piece )

简介

漫画海贼王其中有一篇,是讲山治君指导一个海军舰上的见习厨师做海军知名咖喱的故事,印象极为深刻。So 昨天有兴致尝试了一下,用咖喱粉按照动画中的讲解进行操作,虽然过程还是蛮有趣味的,但是用量与细节都很成问题,做出来和用咖喱调料块不能比,但总之还算可以吃……

用料  

牛肉 1斤
白洋葱 1个
土豆 2-3个
西红柿 2-3个
咖喱粉 2汤匙
面粉 120g
胡萝卜 1根
大蒜 适量
生姜 适量
香料 适量
酸奶 100g
黄油 适量

海军咖喱(One piece )的做法  

  1. 将切好的牛肉浸泡半个小时 用流水去除血水 加入胡椒末 蒜末 生姜末

    海军咖喱(One piece )的做法 步骤1
  2. 加入酸奶(某人手头没用酸奶 用了奶油奶酪),用手搅拌匀后备用

    海军咖喱(One piece )的做法 步骤2
  3. 洋葱切粒 用油炒成米色 要防止洋葱炒焦 勤翻动洋葱

    海军咖喱(One piece )的做法 步骤3
  4. 这一步很难理解 步骤是放入黄油融化后加入面粉炒匀 掌握好火候 防止面胡锅 过程中加入咖喱粉与香料末(完全不象动画里的形态,本人实在看不下去加了一点水 基本无效 还起团了)

    海军咖喱(One piece )的做法 步骤4
  5. 将切好的土豆块 胡萝卜块放入锅内 加水后将炒好的咖喱调入

    海军咖喱(One piece )的做法 步骤5
  6. 加入去皮切碎的西红柿与炒熟的洋葱粒

    海军咖喱(One piece )的做法 步骤6
  7. 加入之前准备好的牛肉块

    海军咖喱(One piece )的做法 步骤7
  8. 最后要加入擦好的苹果丝 怕牛肉不熟 开着盖小火炖了2个小时 结果牛肉很烂  应该不用炖这么久

    海军咖喱(One piece )的做法 步骤8
  9. 做出来够吃好几天的量 = =…

    海军咖喱(One piece )的做法 步骤9

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