鱼香肉丝

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用料  

里脊肉半斤
青椒一个
胡萝卜半个
冬笋少量
木耳少量
盐,料酒,郫县豆瓣酱,酱油,葱姜蒜

鱼香肉丝的做法  

  1. 将青椒,胡萝卜,青笋切丝,葱姜切丝蒜切片备用

  2. 里脊肉切丝备用

  3. 将配菜过油

  4. 肉丝放盐,淀粉,料酒腌制后过油

  5. 将葱姜蒜呛锅,放入郫县豆瓣酱,放入配菜,肉丝炒制

  6. 放入糖,醋,酱油,鸡精,盛出

小贴士

放入郫县豆瓣酱后,少放盐

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