秘制意大利面

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用料  

意大利面(厨乐意大利面条#5特宽幼身型,我最爱买这个号的)
自制牛肉辣酱(完全可以用老干妈代替滴)
香菜
熟白芝麻
生抽

秘制意大利面的做法  

  1. 取适量意大利面,锅子放上一大锅水,放少许盐(不好意思,我早上煎鸡蛋不粘锅里还有油,我没舍得洗锅子,直接加水了,哈哈哈)

  2. 水煮开,放意大利面,用筷子稍稍拌开,我大概煮了10分钟,我取一根尝了一下,又继续煮了1分钟左右

  3. 捞出意大利面,滴点油,拌一下

  4. 煮意大利面的时候,将香菜洗干净切小段,准备好牛肉酱(老干妈),想吃煎蛋的就给自己煎一个蛋哈

  5. 牛肉酱拌入面中,再加几滴生抽、醋拌匀,煎蛋切块,撒上香菜跟芝麻,还有黑胡椒粉就可以开吃啦

小贴士

1、煮面水里记得放少许盐
2、面条出锅的时候,可以滴几滴油拌一下,防止面条粘在一起
3、煮多少时间,完全看自己喜欢的口感,不就一个意大利面嘛,不够软就再煮一会儿好了
4、生抽跟醋放一点点即可,一个是提味一个因为酱有点油,去油腻感
5、我平时最爱放的两种酱就是“老干妈”跟“自制牛肉酱”,自制牛肉酱做法很简单的,你完全可以尝试一下,做一些,放着,万能酱呀呀

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