芝麻紫薯球

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简介

看我买的紫薯有要坏掉的倾向,赶紧拿来做了,想了好久要做什么,紫薯羹,紫薯牛奶,紫薯泥都做过了,不想做重复的,就想到要做这个紫薯球了。

用料  

紫薯 两个
糯米粉 两大勺
芝麻 少量

芝麻紫薯球的做法  

  1. 紫薯去皮切片上锅隔水蒸熟

  2. 蒸好的紫薯片用勺子碾压成泥,加糯米粉和匀,糯米粉不用太多,让紫薯泥变成粉紫色不沾手就可以了

  3. 和好的泥搓成一个个小球,摆盘隔水蒸 ,水沸后蒸10分钟

  4. 趁热取出裹上芝麻,完成

    芝麻紫薯球的做法 步骤4

小贴士

这个是我头天晚上做好放在密封盒里,我觉得凉的更好吃

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