庄园肥牛

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用料  

牛肉 400 g

庄园肥牛的做法  

  1. 牛肉400g泡水出血

  2. 出血后的牛肉放在长30cm高5cm宽10cm的容器中冷冻成块。

  3. 冷冻成块的牛肉放在包肉机切成1mm~1.5mm的薄片摆盘。

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