酸菜鱼
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人做过这道菜
刘美娴__Samensy
川味酸菜鱼，独家秘方酸辣爽口！
用料
酸菜鱼的做法
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酸菜洗净 切成这样
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大蒜切成小瓣 生姜切片 干辣椒切小段
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植物油和猪油混合烧热
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油热了之后先放生姜和大蒜15秒之后放入酸菜和野山椒 翻炒一会儿加花椒辣椒
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一分钟之后加水
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放入盐和鸡精 煮一会儿加葱段 开中火煮十分钟
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鱼块加入淀粉料酒盐胡椒腌制十分钟
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十分钟后放入大块一点的鱼（鱼头鱼鳍鱼尾）煮五分钟
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最后把鱼片加入锅里 放两勺胡椒
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起锅啦！
小贴士
喜欢吃辣的可以多放辣椒
