毛豆萝卜干饭团

简介

吃剩的菜其实都可以捏成饭团,主要秘诀是饭里面必须加入寿司醋,这样吃起来才会有饭团的味道.

用料  

毛豆 200g
萧山萝卜干 少量
凉饭 500g
寿司醋 根据口味

毛豆萝卜干饭团的做法  

  1. 把煮熟的饭放凉,隔夜饭也可以(不要放过冰箱的),倒入寿司醋,根据个人口味,搅拌均匀备用.

  2. 毛豆萝卜炒熟,炒的时候加入盐和少量味精,放凉备用.

  3. 将放凉的毛豆萝卜干倒入拌好寿司醋的饭中,再次搅拌均匀.

  4. 然后用保鲜哦开始捏饭团,由于饭团比较粘手,初学者很难捏成均匀完整美观的饭团,这里推荐制作发团的塑料模型,某宝有售,几块钱.

  5. 捏好的饭团用保鲜膜包好放入冰箱,想吃的时候用微波炉中火叮一分钟就可以了.

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