珍珠翡翠落玉盘

简介

苦瓜的清爽和荔枝的甘甜奇妙的融合在蛋羹的柔滑中;鲜虾和蘑菇也是完美的点缀:-)

用料  

鸡蛋 2个
苦瓜 小半节
荔枝 5个
虾仁 5个
小蘑菇 1小把
若干
生抽 小半勺

珍珠翡翠落玉盘的做法  

  1. 苦瓜剁碎戳水放盐,鲜虾去背筋,放入剥好的荔枝中

    珍珠翡翠落玉盘的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打到没有泡沫再加盐,放入蒸锅蒸至半凝固,然后放入准备好的荔枝以及其他材料,继续蒸熟

    珍珠翡翠落玉盘的做法 步骤2
  3. 拿出蒸碗,淋上生抽,完成!

    珍珠翡翠落玉盘的做法 步骤3

小贴士

记得放盐:-)

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