蕉太郎面包(香蕉面包)

简介

超松软的香蕉面包,浓浓的香蕉味,颜色有点全麦面包的感觉哈!

用料  

高筋粉 35Og
鸡蛋 1个
香蕉 2根(约300g)
酵母 1小勺(5g)
色拉油 2大勺(2OmL)
白砂糖 1大勺(10g)
小半勺(3g)

蕉太郎面包(香蕉面包)的做法  

  1. 香蕉压成泥,用量杯量约220ml。与鸡蛋、白砂糖一同倒入面包机内。

    蕉太郎面包(香蕉面包)的做法 步骤1
  2. 面粉、盐、酵母倒入面包机内。盐与酵母不要碰到。选甜面包程序按500g即可。待面粉成团后,面包机暂停时倒入色拉油。

    蕉太郎面包(香蕉面包)的做法 步骤2
  3. 面包机运行至剩2小时取出面团排气整形,我做的橄榄形的6个。橄榄形面包整形步骤:取一份松弛好的面团,擀成椭圆形,然后翻面,从上向下卷起,两头搓尖,一个可爱的橄榄形面包就好了!也可做别的你喜欢的。整形好后放入烤盘中层用60'C约30分进行二次发酵。

    蕉太郎面包(香蕉面包)的做法 步骤3
  4. 发好后,表面刷上蛋液,少少撒上一层白糖,烤箱中层180'C约20分,蕉太郎面包就烤好了。

    蕉太郎面包(香蕉面包)的做法 步骤4
  5. 烤好的蕉太郎面包!香蕉味太浓了哈!

    蕉太郎面包(香蕉面包)的做法 步骤5

小贴士

前几次做面包时用高级面包程序,慢一点,因为烤吐司时用这个程序烤出来的最好!这次用了甜面包程序,做出来的面包也不赖呢!还快些。大家可自由选择!

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