小鸡炖蘑菇

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简介

教你在宿舍用电饭煲做营养美味小鸡炖蘑菇

用料  

因为我的电饭煲很小,所以做不了一整只,要自己把握鸡的大小哦
蘑菇 我是用的干蘑菇
青椒
香菜
葱姜蒜
干辣椒
八角
料酒
老抽
鸡精 可用可不用

小鸡炖蘑菇的做法  

  1. 第一步:把鸡洗干净,菜洗好,然后用烧好的开水泡干蘑菇。

  2. 第二步:把一颗蒜切三份,大约切2-3颗(要根据自己要做的菜分量来哦),姜也切成差不多大小,      让电饭锅内保持干燥,倒入油,盖上盖子热一会油,然后把八角、干辣椒、蒜和姜放入电饭煲中,盖上盖子。等待爆香。

  3. 第三步:把鸡块放入电饭煲,倒入料酒、老抽,盖上盖子煮一会。与此同时,前面泡好的干蘑菇可以拿去洗洗,然后切成条,将青椒也切成条。

  4. 第四步:等鸡块看起来像是熟的样子时加入干蘑菇,翻动一下,继续盖上盖子煮。

  5. 第五步:大约煮5分钟后打开盖子加入青椒、加入盐、鸡精。翻动一下,接着煮,直至全熟。

  6. 第六步:将小鸡炖蘑菇盛出在碗里,加入切碎的香菜和葱段即可食用。

小贴士

我是中午做了一份这个,还有一份海带丝,海带丝中午吃完了。小鸡炖蘑菇还剩一半多,于是晚上直接用电饭煲煮了白米饭,等米饭快熟了的时候把小鸡炖蘑菇直接浇在饭上,又是一道简易的晚餐啦。

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