南瓜浓汤

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简介

南瓜热量低,22大卡/100g,且含有丰富的胡萝卜素和维生素B,有“蔬菜之王”的美称,也有降血糖和减肥的功效。牛奶中则蕴含钙质和蛋白质,能够降低人体内脂肪的合成。南瓜浓汤具有排毒、塑身的功效,同时能够补中益气、调理肠胃,是减脂健身期间低卡晚餐的不二选择,饱腹感很强,香气浓郁,口感丝滑。但是南瓜不宜与羊肉、虾同食;也不宜与富含维C的食物同食,请大家留意搭配。

用料  

南瓜(绿皮的日本南瓜最好) 四分之一个(约250g)
胡萝卜 50g
低脂牛奶 100ml
橄榄油 5ml
微量,一小撮,稍微提一下味就好,不要吃出咸味了

南瓜浓汤的做法  

  1. 南瓜去皮,洗净,切块,煮熟或蒸熟或微波炉加热都可以,不过我个人不喜欢煮熟之后湿哒哒的感觉。煮熟后稍微放凉,备用。

  2. 胡萝卜去皮,切小块,煮熟。煮熟后稍微放凉,备用。

  3. 把南瓜,胡萝卜,牛奶,橄榄油,盐倒进果汁机(豆浆机也可以),打成浓汤,盛盘即可。

    南瓜浓汤的做法 步骤3
  4. 如果是早餐的话,可以把面包切成小丁,放在平底锅或者烤箱里烤脆,撒在浓汤上。搭配煎鳕鱼,蔬菜沙拉,就可以是一道很健康美味的晚餐。

    南瓜浓汤的做法 步骤4

小贴士

如果喜欢的话,可以事先煮一点玉米面糊糊,然后再同南瓜一起搅打,打出来的浓汤会更浓稠。

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