自制剁椒

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简介

自制剁椒,简单易做,拿来炒菜或做,剁椒鱼头都很不错哦。

用料  

红辣椒 250g
蒜一头
姜一块
高度白酒2勺
盐2大勺

自制剁椒的做法  

  1. 所有材料洗干净,吹干表面水份,姜、蒜、辣椒切成大块。

    自制剁椒的做法 步骤1
  2. 用料理机将所有材料打碎,打碎就可以,不用太碎。

    自制剁椒的做法 步骤2
  3. 放入盐拌匀,先加1勺白酒拌匀。

    自制剁椒的做法 步骤3
  4. 找个干净无油的玻璃瓶子,放入剁椒,再加入一勺白酒,盖上盖子室温下放几个钟头,等发酵一下,放入冰箱冷藏,等上4一5天就可以了。

    自制剁椒的做法 步骤4

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