自制辣椒油

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用料  

干辣椒 适量
食用油 适量

自制辣椒油的做法  

  1. 干辣椒用锅炒干水份,用擀面杖擀碎。

    自制辣椒油的做法 步骤1
  2. 干辣椒面里加适量食盐和水调匀。锅里倒适量食用油,烧热后倒入调好的辣椒面里。

    自制辣椒油的做法 步骤2

小贴士

炒干辣椒时要用小火,慢炒至辣椒微焦。并且尽量用擀面棍擀碎,保留较大的颗粒,做出来的辣椒油才香。

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