西红柿鲜虾鸡蛋面

简介

喜欢西红柿那有酸酸甜甜的味道,做成面配上虾的鲜味,那浓郁的汤汁喝起来太美味了,连我这不爱吃面条的人都觉得太美味了。

用料  

西红柿鲜虾鸡蛋面的做法  

  1. 准备过程:挑熟透的西红柿,去皮,切成小块。虾去头(虾头留用),剥成虾仁,去虾线。葱,香菜切小段备用。

  2. 锅内放油,入虾头,炸出虾油(炸制过程挤压虾头,可帮助出虾油)。盛出虾头,余下油锅内放葱、西红柿,中火一直炒至西红柿变西红柿酱。锅内加水烧开,放入面条(我比较爱吃龙须面,入味,口感好。这次是手擀面)、虾仁,开锅后下荷包蛋,加盐、鸡精。熟透后加香油,香菜。

    西红柿鲜虾鸡蛋面的做法 步骤2

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