清蒸鲈鱼

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用料  

鲈鱼 1条
葱 姜
生抽
橄榄油

清蒸鲈鱼的做法  

  1. 鱼洗干净,去除内脏及黑色东西,划几刀口子,放入姜片备用。

  2. 锅里放水烧开后,架上蒸架,继续大火放入准备好的鱼进行蒸,可按鱼的大小定时间,鱼大15-18分,鱼小10-15分。

  3. 倒出盘子里蒸出来的水,锅里水倒掉放入油,葱撕成如图状,放在鱼上面,待油热后淋在鱼上,加入生抽。完成。

 

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