韭菜蛋饼

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简介

最爱的中式煎饼之一~~~

用料  

韭菜蛋饼的做法  

  1. 韭菜摘好了后洗干净切碎

  2. 加点盐腌制5-10分钟

  3. 鸡蛋和面粉倒入大盆

  4. 加水搅拌成糊糊

  5. 加入韭菜搅拌,加点盐和一咪咪胡椒粉。

  6. 锅里少许油,倒入一勺子面糊,晃动锅子让面糊散开,两面煎香出锅切块

小贴士

把握不到盐的分量可以煎一个吃吃看太咸了加水加面粉,淡了加盐...
喜欢实诚点有嚼劲的做稠一点
喜欢脆脆的就做稀一点薄薄一层

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