土豆焖面

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简介

除了脆爽的豆角焖面,土豆焖面也好赞~~
土豆和五花肉是最佳拍档!!!

用料  

土豆焖面的做法  

  1. 五花肉切片,1-2cm宽左右不要太薄了,土豆去皮切滚刀块
    面买市场里面新鲜的手擀面
    切忌不能用挂面会糊的~

    土豆焖面的做法 步骤1
  2. 锅里少许油先炒五花肉,逼出肥油后将五花肉捞出来

    土豆焖面的做法 步骤2
  3. 加入适量油,倒入豆角,不断翻炒出土豆有一点点焦黄,大约2分钟左右,加一大勺生抽一小勺老抽和一勺白糖,翻炒均匀,加入五花肉翻版均匀,加热水没过肉,大火烧开后小火慢煮3-5分钟,倒出来一半的汤汁。

    土豆焖面的做法 步骤3
  4. 将面条轻轻铺在肉菜上,盖上锅盖小火焖,要注意汤汁,晃动锅底要是汤汁少了就倒入之前那碗汤,从锅边缘倒入,分两次倒入焖

    土豆焖面的做法 步骤4
  5. 基本上没什么汤汁了面条也蒸熟了,将面条和菜搅拌均匀,加盐和生抽,使得面条吸入汤汁的味道更饱满!

    土豆焖面的做法 步骤5

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1981 收藏

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