日式ねぎま串カツ (大葱金枪鱼串)

用料  

金枪鱼
大葱
甜烹甜酒(味林)
酱油
清酒
面粉
鸡蛋
面包糠
竹签

日式ねぎま串カツ (大葱金枪鱼串)的做法  

  1. 金枪鱼切块

    日式ねぎま串カツ  (大葱金枪鱼串)的做法 步骤1
  2. 葱切段

    日式ねぎま串カツ  (大葱金枪鱼串)的做法 步骤2
  3. 一个葱一块鱼串好

    日式ねぎま串カツ  (大葱金枪鱼串)的做法 步骤3
  4. 甜烹甜酒(味林).酱油.清酒.糖等量调好浇在串上腌制入味

    日式ねぎま串カツ  (大葱金枪鱼串)的做法 步骤4
  5. 腌制30以上

    日式ねぎま串カツ  (大葱金枪鱼串)的做法 步骤5
  6. 腌制中

    日式ねぎま串カツ  (大葱金枪鱼串)的做法 步骤6
  7. 擦干水份

    日式ねぎま串カツ  (大葱金枪鱼串)的做法 步骤7
  8. 裹上面粉

    日式ねぎま串カツ  (大葱金枪鱼串)的做法 步骤8
  9. 裹上蛋液

    日式ねぎま串カツ  (大葱金枪鱼串)的做法 步骤9
  10. 裹上面包糠

    日式ねぎま串カツ  (大葱金枪鱼串)的做法 步骤10
  11. 裹完面包糠

    日式ねぎま串カツ  (大葱金枪鱼串)的做法 步骤11
  12. 入180°油锅炸至两面金黄

    日式ねぎま串カツ  (大葱金枪鱼串)的做法 步骤12
  13. 出锅

    日式ねぎま串カツ  (大葱金枪鱼串)的做法 步骤13
  14. 装盘开吃

    日式ねぎま串カツ  (大葱金枪鱼串)的做法 步骤14

小贴士

也可以将金枪鱼块装进袋子放进冰箱腌制后在串起来.没有甜酒的话酱油.清酒.糖就可以也可以加点胡椒粉

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