老爹牌寿面

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用料  

蛋皮
青椒
肉丁
文蛤
长寿面
调料

老爹牌寿面的做法  

  1. 先用葱姜沫料酒胡椒粉把文蛤入味,然后旺火起油锅倒入文蛤,略微烩一下,起锅备用

  2. 切好的肉丁用酱油稍稍抓一下后下油锅小烩,起锅备用

  3. 青椒切丁下油锅翻炒,加料酒,加水(多一点,做面的浇头),倒入蛋皮,肉丁,盖上锅盖闷上一会后调味,最后倒入文蛤,滚上十几秒后盛起来

  4. 煮面条,水沸后把面条均匀的撒入锅里,闷上一会后,待水再次沸腾加入一碗凉水,煮沸后起锅,浇上浇头上桌吃面条喽

    老爹牌寿面的做法 步骤4

小贴士

谢谢老爸给我煮的寿面,真心好吃,爱你老爸

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