烟熏三文鱼佐香煎土豆饼

简介

这是一道我最喜欢的brunch菜色。简单美味营养丰富。

用料  

土豆 两个
烟熏三文鱼(可以自制) 4到5大片
涂抹的cream cheese 少许
芝麻菜 少许
柠檬 半个
黑胡椒
植物油

烟熏三文鱼佐香煎土豆饼的做法  

  1. 土豆洗净去皮擦丝。热锅里放入植物油,油要多一点,把土豆丝放入,用勺摊成饼状。煎至边缘微焦即可。将土豆饼捞出沥油。

  2. 沥干油的土豆饼装盘,抹上少许cream cheese。依次放上烟熏三文鱼,芝麻菜,挤上少许柠檬,撒上黑胡椒即可。

    烟熏三文鱼佐香煎土豆饼的做法 步骤2

小贴士

烟薰三文鱼原本就是咸的,所以煎土豆饼无需再加盐,但是重口人士可以酌情加盐。

cream cheese是为了口感更丰富融合为了健康也可以省略(我就省略了)

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