苹果奶酪蛋糕

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家里经常有苹果剩,刚好看到博客上有个方子,就试做了一下,非常抱歉忘了是谁的方子,就只截了图,所以这里无法鸣谢原作者!苹果如果大的就一个,小的就两个,不过多少视乎个人喜欢,自己随便调整,对蛋糕方子不影。

用料  

苹果 2个
黄油 10g
奶油奶酪 150g
黄油 65g
砂糖 70g
牛奶 150g
泡打粉 2g
低粉 210g
鸡蛋 2个
蜂蜜 适量

苹果奶酪蛋糕的做法  

  1. 苹果切片,锅内放10克黄油,融化后放入苹果翻炒至苹果变软,放凉备用。

    苹果奶酪蛋糕的做法 步骤1
  2. 65g黄油放至室温变软,加入砂糖、奶油奶酪混合搅打至糊状。

    苹果奶酪蛋糕的做法 步骤2
  3. 分几次加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。

    苹果奶酪蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入牛奶拌匀

    苹果奶酪蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入过筛低粉和泡打粉,翻拌均匀

    苹果奶酪蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入苹果,大概一半多点,剩下够铺在蛋糊面就可以了,拌匀

    苹果奶酪蛋糕的做法 步骤6
  7. 把剩下的苹果铺在蛋糊面

    苹果奶酪蛋糕的做法 步骤7
  8. 烤箱预热160度,中层,烤45分钟

    苹果奶酪蛋糕的做法 步骤8
  9. 出炉后,趁热涂上蜂蜜,脱模后趁热吃,香着呢

    苹果奶酪蛋糕的做法 步骤9

小贴士

1.苹果多少个人爱好,如果苹果多,蛋糕会有点散但好香,苹果少的话蛋糕组织会漂亮点。
2.因为放了泡打粉的关系,所以翻拌随时也可。
3.如果担心脱模难,底部可垫油纸。

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