超级简单美味的麻辣香锅

简介

家里自己做的麻辣香锅,用料都是自己喜欢的,过程完全可控,比较干净少油,比外面的麻辣香锅吃起来放心多了。每次可以做好大一锅,两天的菜就解决了,特别适合我这种懒人~~~

用料  

眉州东坡王家渡麻辣香锅调料 一小袋100克
午餐肉 一小铁盒198克
土豆 一个
胡萝卜 一个
西兰花 一颗
圆白菜 适量
娃娃菜 一小颗
洋葱 一个
适量
六七片
六七瓣

超级简单美味的麻辣香锅的做法  

  1. 土豆削皮切片,洗净淀粉,微波炉高火4分钟,这是为了待会煎的时候更省油省时。

    超级简单美味的麻辣香锅的做法 步骤1
  2. 胡萝卜削皮切片,微波炉高火3分钟。

    超级简单美味的麻辣香锅的做法 步骤2
  3. 午餐肉切片,微波炉高火2分钟。

  4. 洋葱去皮后切成两半,浸泡在凉水里10分钟之后再拿出来切成片或半圈装好备用。浸泡在凉水里是为了在切的时候不会刺眼,导致流泪不止,这一招试过很有效。

    超级简单美味的麻辣香锅的做法 步骤4
  5. 西兰花将整个菜花部位倒扣到盐水里侵泡半小时后,洗净掰成小块装好备用。

    超级简单美味的麻辣香锅的做法 步骤5
  6. 娃娃菜切掉根部,很容易就能将菜叶掰开,泡水里洗净后,菜叶撕成小块,菜梗切成三角小块,跟菜叶分开装好备用。

    超级简单美味的麻辣香锅的做法 步骤6
  7. 圆白菜撕成小块,泡水里洗净装好备用。

  8. 西兰花,娃娃菜菜叶和圆白菜菜叶,水煮开焯一下。

  9. 午餐肉片,土豆片和胡萝卜片,锅里放比平常炒菜稍微多一些的油,分别煎一下,这样吃的时候不会太硬,而且容易入味。

  10. 葱切段,姜蒜切片。

  11. 刚才煎剩下的油烧热,小火将麻辣香锅调料倒入,然后加入葱,姜片,蒜片炒香;转大火加入娃娃菜梗和洋葱炒上色;再加入准备好的土豆片,胡萝卜片和午餐肉片,翻炒均匀;最后加入娃娃菜,圆白菜和西兰花翻炒均匀。出锅时加两小平匙盐调味即可。

超级简单美味的麻辣香锅的留言

关于超级简单美味的麻辣香锅的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
10 收藏