PH大师香草玛德琳(软绵绵改造版)

简介

因为手头没有配方中的糖浆(搜过制作过程 自己比较懒就改换成了牛奶)=   = ~ 配方的量为乐葵9连模(我用的是20连迷你玛德琳硅胶模具 可以烤大约36个)

用料  

低筋粉 75g
泡打粉 2g
黄油(液体) 75g(略感觉太多 擅自改为65g)
香草精 3滴
幼砂糖 70g(又擅自改为50g)
糖浆 10g (改为牛奶)
鸡蛋 1颗

PH大师香草玛德琳(软绵绵改造版)的做法  

  1. 准备好各路材料;低粉、泡打粉混合过筛

    PH大师香草玛德琳(软绵绵改造版)的做法 步骤1
  2. 糖、糖浆、鸡蛋放入碗中,拌匀;加入香草精,拌匀

    PH大师香草玛德琳(软绵绵改造版)的做法 步骤2
  3. 将过筛后的粉拌入蛋糊,拌匀后加入黄油;拌匀后的面糊静置15M左右;最后将面糊挤入模具即可

    PH大师香草玛德琳(软绵绵改造版)的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180°烤12M左右 周围出现焦黄就差不多了~

    PH大师香草玛德琳(软绵绵改造版)的做法 步骤4

小贴士

之前看到有的童鞋说硅胶烤的上色不好~ 其实还ok哟~ 口感酥软浓~ :)

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