土豆削皮,切薄片,泡水,沥干
锅里倒油,根据自己土豆的个数,比平时炒菜略多,不要油太多,就完全变成油炸了…油温七成热,放全部土豆片,翻炒
煎到两面焦光,后面不要翻的太厉害,容易碎,出锅,放辣椒面,花椒粉,孜然粉,盐,味精
搅拌均匀就能吃啦
上传你做的香辣无敌土豆片