椰汁榴蓮拌飯

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简介

榴蓮拌糯米飯,淋上椰汁.....100個贊
前提是你要喜歡榴蓮,喜歡椰汁,喜歡糯米

用料  

榴蓮 食量
椰漿 50-100ml/份
糯米 食量
2湯匙
少許
白芝麻(炒熟) 適量

椰汁榴蓮拌飯的做法  

  1. 糯米浸泡2個鐘,電飯煲煮熟.這道甜品糯米的口感很重要,需要做出糯米富韌性粒粒分明的口感,所以上鍋蒸糯米(就浸泡后米的濕度,不用加水蒸)是最好的做法

    椰汁榴蓮拌飯的做法 步骤1
  2. 椰漿買盒裝的(150ml)加上200ml的清水煮成低濃度的椰汁(低高濃度可根據自己的口味調)加糖,加鹽(鹽不能太多,不加鹽也行,不怕膩的話)

    椰汁榴蓮拌飯的做法 步骤2
  3. 榴蓮放入容器內,搗碎碎,攪拌越爛口感越好

    椰汁榴蓮拌飯的做法 步骤3
  4. 三種原材料拌著一起吃,灑上白芝麻.這道甜品的口感比原材料單獨吃還要好吃幾百倍.trust me!

    椰汁榴蓮拌飯的做法 步骤4

小贴士

1糯米的口感太重要了,提前浸泡,蒸是最好的方法.
2榴蓮要用熟透的,才有那種香滑的口感.

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