蔬菜鬆饼

2 人做过这道菜
方子来自《好好吃の格子鬆餅》,翻倍了一下能做大概能做这个两份的方形华夫模具~3.5片~

用料  

西兰花 80克
胡萝卜 40克
玉米粒 70克
低筋面粉 200克
2克
2个
细砂糖 50克
蜂蜜 1大匙
牛奶(或豆浆) 200ml
泡打粉 6克
芝士片(切粒) 2片

蔬菜鬆饼的做法  

  1. 首先,你得有这三样新鲜食材还有芝士片~(华夫机或者燃气用华夫模具)

    蔬菜鬆饼的做法 步骤1
  2. 前期准备:1.西兰花,胡萝卜切粒,玉米分离出玉米粒,然后我是直接微波炉高火两分钟拿出晾凉。2.芝士片切碎。

    蔬菜鬆饼的做法 步骤2
  3. 所有材料准备好以后将鸡蛋倒入盘中,加入盐、糖还有蜂蜜(没错,那一坨就是蜂蜜,冬天结晶了,你懂的)

    蔬菜鬆饼的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打散搅拌至细砂糖融化

    蔬菜鬆饼的做法 步骤4
  5. 加入牛奶搅拌均匀

    蔬菜鬆饼的做法 步骤5
  6. 将液体材料加入到粉类的盘中,搅拌均匀。 (记得粉类:低筋面粉、泡打粉混合均匀过筛倒进盘中备用)

    蔬菜鬆饼的做法 步骤6
  7. 最后加入蔬菜类和芝士粒

    蔬菜鬆饼的做法 步骤7
  8. 这画面太美,决定再上一张图

    蔬菜鬆饼的做法 步骤8
  9. 成为色彩丰富的面糊~

    蔬菜鬆饼的做法 步骤9
  10. 搅拌好的蔬菜面糊倒进刷油的华夫模中

    蔬菜鬆饼的做法 步骤10
  11. 刚好盖住华夫的洞洞即可

    蔬菜鬆饼的做法 步骤11
  12. 盖上盖子进行加热

    蔬菜鬆饼的做法 步骤12
  13. 上色均匀即可,这个是嫩嫩的上色,喜欢深色再多加热一会

    蔬菜鬆饼的做法 步骤13
  14. 烤好后放晾网上或趁热食用!

    蔬菜鬆饼的做法 步骤14

小贴士

牛奶可以用豆浆代替
玉米粒可以使用罐头的,沥干水份即可。
芝士可以用芝士粉,不一定要用芝士片。
蔬菜类可以自由搭配,加入胡椒或者香草植物亦可。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

蔬菜鬆饼所在分类

该菜谱创建于
265 收藏


蔬菜鬆饼的答疑

关于蔬菜鬆饼的做法还有疑问? 提一个问题