自制中西合壁Brunch(早午餐)

简介

在美国,新鲜的蔬菜水果到处都有,早上起床晚了就来个美式的Brunch吧,做好一份精致的Brunch大概就20分钟,好好享受这美好的过程吧!

用料  

鸡蛋 1只
白面方包 2片
带盐黄油小块 20g
西红柿 一个(小)
西兰花 适量
火鸡香肠 2条

自制中西合壁Brunch(早午餐)的做法  

  1. 黄油小块放平底锅加热至融化

  2. 放白面包到平底锅充分吸收黄油,第一面吸收完反面再吸收,等两面都吸收完所有黄油后开始慢煎,可以根据个人爱好把面包煎到金黄色

  3. 煎好的白面包起锅,锅里重新加适量的食用油,把鸡蛋放到锅里煎鸡蛋,个人不太喜欢半生熟的鸡蛋就煎了全熟的,如果有喜欢吃半熟的亲,记得要慢火煎好一面,再翻转煎另一面,千万不能急,一定要耐心慢火煎,煎好的鸡蛋起锅铺在白面包上面

  4. 火鸡香肠斜切,平底锅放油,一片一片煎到金黄色即可

  5. 平底锅重新放油,加入西兰花,先炒1分钟,放入大概20g的开水盖紧焖5分钟,等水分被西兰花吸干后放入盐,蒜蓉炒3分钟,起锅

  6. 横切西红柿,尽量一圈一圈的切薄

小贴士

忘记了要准备适量的盐,蒜蓉,清水,做西兰花的时候要用到哦!

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