排骨莲藕薏米汤

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自创加了些东西,味道是意料之外的好喝

用料  

排骨
莲藕
葱姜
薏米
百合
风干香肠
枸杞
八角 一小个
香叶 三片

排骨莲藕薏米汤的做法  

  1. 薏米和百合提前泡上水;
    排骨焯水,焯水时加几片姜,适量料酒,焯出血沫,捞出排骨

  2. 重新烧一锅水,水烧开后放入焯过水的排骨,加四片姜,一把葱段,放香叶,倒料酒。薏米和百合装进布袋子里,一起放锅里煮。同时切几片风干香肠放锅里煮,不用多,只起提味作用,培根也可

  3. 莲藕切块,排骨汤煮40分钟以后放入莲藕,撒一些枸杞,放一粒八角,加适量盐调味并取出装薏米和百合的袋子。煮一小时即可出锅

小贴士

排骨汤加薏米和百合,会有丝丝甘甜,非常好喝
 

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排骨莲藕薏米汤的答疑

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