香煎肉饼

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从小就喜欢吃肉饼,外婆是客家人,非常会做肉饼,主要是已蒸的形式为主。今天换了种方式,用煎的方法做,非常好吃!老公的功劳!

用料  

碎猪肉或者碎牛肉 300g
鸡蛋 一个
青葱 一小把
两小片
两瓣
生抽 两勺
面粉 一勺
香油 一勺
干辣椒 两粒

香煎肉饼的做法  

  1. 葱姜蒜和干辣椒切碎

  2. 把切好的葱姜蒜和干辣椒放进碎肉里,加入生抽,鸡蛋,面粉,香油搅拌均匀。

  3. 用手把拌好的肉捏成圆饼状

  4. 热油锅,肉饼两面煎熟,大概每面中小火煎7分钟

小贴士

给小孩吃的可以不放辣椒

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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香煎肉饼的答疑

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