媲美KFC的香辣鸡翅(烤箱版无油)

7.4 综合评分
235 人做过这道菜
用烤箱可以做到无油,面包糠在温度的烤制中增加了香酥口感

用料  

鸡中翅 4个
面包糠 适量
鸡蛋 1个
蚝油
胡椒粉
孜然粉
辣椒粉
番茄酱或者泰式甜辣酱 作为蘸酱

媲美KFC的香辣鸡翅(烤箱版无油)的做法  

  1. 把鸡翅用适量蚝油、盐、糖、胡椒粉拌匀,装保鲜盒放冰箱冷藏腌制24小时(喜欢辣味的可以添加辣椒粉在腌制中,喜欢芥末的可以加芥末,芥末鸡翅味道也很棒的)

  2. 鸡蛋打散成鸡蛋液待用

  3. 把面包糠加适量的盐、胡椒粉混合均匀待用(不喜欢吃辣的可以不加辣椒粉)

  4. 腌制好的鸡翅表面均匀裹上全蛋液,沾满面包糠,放入铺上锡纸的烤盘,170度20分钟,面包糠上色即可,中途可以翻面一次

    媲美KFC的香辣鸡翅(烤箱版无油)的做法 步骤4
  5. 喜欢酸甜口味可以搭配番茄酱或者泰式甜辣酱一起食用

小贴士

如果喜欢胡椒味比较重的可以在表面裹好面包糠的时候撒上胡椒粉

参照这个菜谱,大家做出 246 作品

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媲美KFC的香辣鸡翅(烤箱版无油)的答疑

  • 安妮抱抱  10个月前  
    3
    鸡翅粘在锡纸上,请问有什么好办法?
    作者回复 10个月前  
    蛋液沾少一点,让面包糠均匀沾满,没有液体就不会粘纸了
  • 可可家的小可可  3个月前  
    2
    没有蚝油  不放可以嘛
    作者回复 3个月前  
    味道个人喜好,随意
  • gigi69a68  4个月前  
    2
    裹了面包糠的鸡翅,外面不抹油,面包糠能酥脆吗?
    作者回复 3个月前  
    外层本来就不用抹油的

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