甜酒司康

2
人做过这道菜

简介

甜酒,即酒酿,甜米酒

司康,英式快递面包,像饼干又像面包
司康做法简单,费时少,
用作下午茶点或早餐都超快手

计量单位,1大勺=15ml,1小勺=5ml

参考中岛老师的配方和做法,双倍量。

用料  

甜酒 4大勺
低粉 200g
泡打粉 2小勺
2撮,用手拈点就是
植物油 2大勺
蔓越梅 适量

甜酒司康的做法  

  1. 低粉、泡打粉和盐过筛

    甜酒司康的做法 步骤1
  2. 在粉中挖个坑,放甜酒和植物油

    甜酒司康的做法 步骤2
  3. 用橡皮刮刀混合成团,若粉团干可少量加甜酒

    甜酒司康的做法 步骤3
  4. 加蔓越梅干

    甜酒司康的做法 步骤4
  5. 面团用叠被子法按压至少4次以上,擀成2cm厚,用模具整形

    甜酒司康的做法 步骤5
  6. 烤箱预热至180℃,烤20~25分钟

    甜酒司康的做法 步骤6
  7. 甜酒

    甜酒司康的做法 步骤7
  8. 经过烘烤的司康完全蒸发了酒味和浓浓的甜

    甜酒司康的做法 步骤8

甜酒司康的留言

关于甜酒司康的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
36 收藏