董太的私方菜--二宝相聚

简介

莲蓬、莲藕上市的季节,尝试着用这两种食材搭配的晚餐。

用料  

莲藕 1根
莲蓬 1个
西红柿 1个
鸭肉 几块儿
香菜 少许
食盐 适量
适量

董太的私方菜--二宝相聚的做法  

  1. 将新鲜莲蓬中的莲子剥出,去外壳、洗净后,备用。

  2. 将藕洗干净,去皮、切片,将切好的藕片放入水中,防止变黑。

  3. 将西红柿洗干净,切成块,备用。

  4. 鸭肉切块,放入料酒腌制。

  5. 上锅、放入油,接着放入腌制好的鸭肉,快速翻炒。

  6. 接着放入切好的藕片,放入适量醋,翻炒。

  7. 待5分钟后,放入切好的西红柿,放入适量盐。

  8. 待1分钟后,放入莲子。

  9. 等2分钟后,起锅。

  10. 将菜盛入盘中,放上适当香菜。

  11. 秀色可餐,味道也很好。

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