炒三丁

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超简单又好吃的家常菜 妈妈的味道~ 当初看了半天都没有合适的菜谱 果然是我们自家的家常菜啊~

用料  

猪肉 100g
黄瓜 1根
土豆 1个
葱、蒜 少许

炒三丁的做法  

  1. 猪肉、黄瓜、土豆全部都切丁,葱蒜切末放一边备用

  2. 切好的猪肉丁用淀粉抓一抓 放一边,土豆丁泡下水,可以泡掉表面的淀粉不容易巴锅

  3. 热锅放油先炒土豆(记得把水滤掉哈),炒到7、8分熟土豆变色了就可以起锅盛在一边

  4. 然后葱蒜爆香炒肉丁,肉丁变色了就可以下刚才炒好的土豆还有黄瓜丁,翻炒的差不多了就加点酱油、盐调味,然后就完成啦!

小贴士

多放点酱油的话其实不放盐也可以的,调味基本靠个人口味,鸡精啊糖啊都可以放一放。另外我妈妈一向是先切土豆然后多泡泡水再炒的~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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