无油减肥肉末豆腐

锅里放适量水，豆腐放锅里，压碎煮熟，加少量盐，盛起。

猪肉剁成肉末，加适量淀粉、盐、酱油腌制一下。

干净的锅里放半碗水，下肉末煮熟，加酱油、鸡粉调味，淀粉用水调匀，倒进锅里，煮开（煮开以后应该成糊状）

肉末里加酱油、鸡粉调味，淀粉用水调匀，倒进锅里，煮开（煮开以后应该成稀糊状）

豆腐倒进肉末里，大火烧开，收汁，淀粉要足够才能让豆腐粘上肉汁，味道才好。（如果刚才的淀粉不够可以在这步在加多点，同样用水调匀再倒进去）

放香菜拌匀。（香菜可煮一下'也可以不煮）试试味道，根据自己口味调整。

完成。