6.8晚餐,油烧丝瓜

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丝瓜是多么小清新的一种蔬菜
但是一定要多油才好吃
而且非常不好意思的说,我一直觉得丝瓜最好吃的吃法是用来红烧青蛙
那时小时候夏天最期待的一道菜了
长大后就觉得这太不对,何况,根本就再买不到真正来自田野的青蛙
没了青蛙
素炒的丝瓜,哪怕全泡在油里,也是寡淡啊

用料  

丝瓜 一根
花椒 7、8颗
两小撮
菜油 一勺

6.8晚餐,油烧丝瓜的做法  

  1. 菜油下锅,烧热

  2. 放入花椒片刻

  3. 丝瓜去皮、切成片,倒入烧热的油锅里

  4. 大火爆炒2、3分钟

  5. 丝瓜颜色变为透明,汤汁呈略粘糊状,即可出锅

 

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