乡野芸豆包子

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简介

我从小就爱吃包子,尤其喜欢芸豆包子,记得小时候姥姥一到夏天就做芸豆包子,好吃啊,可能这辈子都吃不到那种味道了,那种儿时的纯朴的味道!怀念!

用料  

面粉 1000克
猪肉 500克
姜粉少许 酱油少许
蚝油适量 葱一颗

乡野芸豆包子的做法  

  1. 面用凉水和软,醒一会,接着把猪肉切小丁,用蚝油,葱,腌制,放点姜粉和酱油,调料的用量依各人的饮食清淡习惯而增减,没那么多的绝对!然后把芸豆收拾干净洗净之后上锅蒸五分钟左右,凉了以后切碎,之后把腌好的肉,色拉油,盐,鸡精,一并调入,馅和好后,醒好的面就可以包了,喜欢吃发面的就发面,我今天这个木是发面的,非常简单的味道,越简单越纯粹!

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