香酥曲奇

香酥曲奇的答疑

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  可乐小妹纸  2016-09-10  

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  以前做曲奇都是用低筋粉？？那怎么配方是高筋粉。。做出来真的很脆。。但吃得一口粉。问100个人都说低筋粉。怎么你配方是高筋粉吖。。哎。。祸害啊。。一字之差！
  作者回复 2016-09-11  

  不要意思这位大侠，请问你看到其中玉米淀粉的比例了吗？麻烦搞清楚再来说，不如自己这个菜谱来发啊。
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  低低2  2014-07-22  

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  请问可以将高筋面粉改为低筋面粉吗？
  作者回复 2014-07-23  

  没有试过诶，不过以前做得曲奇都是用的低筋粉
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  低低2  2014-07-23  

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  呜呜~~~我看了好多遍，刚才一弄就好多弄错了~~~~~~~~~~~~~~糖不是用糖粉，搅拌的时间不知道会不会太长~~~~~~~~~~~最惨的是我看错了温度，用了160度啊！！！！！！还有最惨的是我不会挤出来~~~~~~~~~一大坨一大坨的  我伤心死啦~~~~~~~~~
  作者回复 2014-07-24  

  大侠请重新来过，哈哈哈，别急慢慢来。
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  半月舍_sn76  2014-07-15  

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  这个形状怎么弄出来的啊？
  作者回复 2014-07-15  

  裱花最挤出来的