橙香司康

13
人做过这道菜

简介

原方是小月发的,之前做可能因为没有果酱觉得有点干,后面又做加了一些黄油。方子改小了一点,烤一盘正合适。

用料  

低粉 250g
泡打粉 6g
砂糖 25g
淡奶油 140g
1g
橙子 1个
黄油 30g

橙香司康的做法  

  1. 黄油温室回温,橙子洗干净后把皮擦下来,可以再切一下,只要表层的黄色橙皮,尽量不要把白色的擦下来,也可以用刀把表层橙皮削下来。加入砂糖拌均匀~

    橙香司康的做法 步骤1
  2. 把面粉、泡打粉、盐在盆里混合均匀。加入回温好的黄油,用手搓成削状。

    橙香司康的做法 步骤2
  3. 把淡奶油加入盆中混合一下,不用搅拌。混合在一起就可以,加入橙皮糖,混合均匀。如果有点干可以再加淡奶油(每个牌子面粉吸水不一样,要灵活处理)

    橙香司康的做法 步骤3
  4. 混合好的面团放到操作台上,把面团按平,大约1.5厘米厚。

    橙香司康的做法 步骤4
  5. 用模具按压成型。烤盘上放一张油纸,摆放在烤盘里。留一点的空隙,因为会变大的~

    橙香司康的做法 步骤5
  6. 放入烤箱中层200度,16分钟。

小贴士

也是比较偏淡的,不是非常甜,很酥松。夹果酱很棒~

橙香司康的留言

关于橙香司康的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 17 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
426 收藏

作者墨七的其他菜谱