番茄炒蛋(微辣版)

简介

家常,微辣

用料  

熟透番茄 一个(后来发现有点少,可用两小个)
土鸡蛋 两个
一颗
少许,可以不放
少许
豆瓣酱 少许

番茄炒蛋(微辣版)的做法  

  1. 姜蒜切成末,鸡蛋搅匀,番茄切成小块。

  2. 中偏小火,油入锅,倒入蛋液,打散,翻炒至嫩黄,捞起。

  3. 火候同前,油入锅,放蒜末和姜末,在油中迅速打散,放入番茄块,炒至出汁,倒入上步中捞起的鸡蛋,翻炒,加少许豆瓣酱,小火翻炒,关火。

  4. 出锅,拍照

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