姐妹相传秘方茶叶蛋

简介

姐妹几个准备老了就集体以此为生了。简单的配方、简单的方法、不简单的味道!大赞!

用料  

鸡蛋 20个
茶叶(红茶,正山小种最好) 2小包
桂皮 2片
八角 2、3个
小茴香 1把
陈皮 1块

姐妹相传秘方茶叶蛋的做法  

  1. 准备以上材料:八角3或4个,小茴香抓一小把,桂皮2片,陈皮可要可不要,再加茶叶,茶叶一至二包,不要太多

    姐妹相传秘方茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 蛋先过水煮熟,然后过凉水冷却后把蛋壳敲破,

  3. 第一图那个配方要先加水烧开,

  4. 把蛋放到刚才那个配方里煮一小时,

    姐妹相传秘方茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 煮完后保温浸到隔天最好吃。
    照片这样再加一包茶叶,再加水先烧开,茶叶用红茶最好,茶叶不要多,不然会苦,图里的量+一包茶叶可以煮20个蛋。

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