香草橄榄油

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简介

根之前的菜谱蒜香莳萝黄油一样,只要一个步骤,就可以让普通的调味品与众不同,风味独特。这个做法是在一家叫Lefiagaro的意大利餐厅看到的,自助台的橄榄油有各种风味,回家一试,果然效果很好。有了这样的橄榄油,你会爱上全麦面包涂橄榄油的吃法。

用料  

橄榄油 1瓶
香草(莳萝) 1株
香草(薄荷) 3-5片叶子就好

香草橄榄油的做法  

  1. 选择自己喜欢的香草,迷迭香,罗勒,百里香,莳萝等等都可以,也可以选择两种混合,可是我不建议太多种类混在一起,反而味道不突出了,而且如果是两种混合,应该以某一种为主,比如我这次做的就是以莳萝为主,薄荷点缀。另外,如果是想做专门用来涂面包或者拌沙拉这样生吃的橄榄油,还是选择质量好一点,价位高一点的橄榄油比较好。如果是用来煎鱼,煎虾或者烧烤用的熟吃橄榄油,可以不必选择太贵的。

    香草橄榄油的做法 步骤1
  2. 香草洗净,一定要擦干,然后浸入橄榄油,OK!

    香草橄榄油的做法 步骤2
  3. 直接淋在面包山,试试吧。

    香草橄榄油的做法 步骤3

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