菠菜卷

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简介

清凉爽口,大自然的味道!

用料  

菠菜
包菜
橄榄油
食盐
酱料(依个人喜好随意)
凉水
冰块

菠菜卷的做法  

  1. 菠菜去头洗净,包菜两片洗净(不需要太多)。

  2. 锅里烧热水,加入食盐与橄榄油,橄榄油要多放一些。

  3. 将菠菜与包菜热水焯熟捞起立即放置盛有冰块的凉水中。

  4. 待蔬菜彻底凉后取出,将菠菜整理成束,稍微拧干多余的水分就好,摊开包菜,用包菜卷起菠菜,然后切成小段即可。

  5. 冰凉的菠菜卷,搭上自己喜欢的酱料,口感清爽,菠菜不会青涩外加爽脆的包菜,意想不到的好吃!不信你试试,小贴士里附了几个要点,供大家参考哟~

小贴士

1:烫青菜的热水记得要多放橄榄油,目的是让菠菜吸足油不青涩。
2:凉水一定要加冰块!宁可多加些!防止热菜入水后水温上升,那样菜的颜色和口感就会大打折扣了!

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